葛根又名干葛、甘葛、粉葛。為豆科植物，以塊根人藥。現(xiàn)代保健食品工業(yè)對(duì)其開發(fā)的產(chǎn)品較多，因此，市場需求量較大。目前栽培葛根每畝年收人在1300一1800元。 葛根泡水喝的七大功效
　　1.有解肌升陽、透疹止瀉、除煩止渴作用。
　　2.用于傷寒、溫?zé)犷^痛、煩熱消渴、泄瀉痢疾等病證。 　　3.現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明:葛根含有異黃酮成分如葛根素、葛根素木糖貳、大豆黃酮、大豆黃酮貳等多種活性物質(zhì)，具有增加腦及冠狀血管血流量、降低血管阻力、降低血糖、解痙、解熱等功效。 　　4.可用于治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣及胃炎性疼痛。 　　5.葛根性味辛、甘、平，其歸經(jīng)以脾胃為主，為陽明經(jīng)要藥?！侗静萁?jīng)疏》“發(fā)散而升，風(fēng)藥之性也。”故凡頭面疾患實(shí)者可用葛根散其邪，虛者可用葛根“升發(fā)脾胃清陽之氣”以充養(yǎng)頭面，故臨床上多用來治療足陽明經(jīng)相關(guān)之頭面疾患，因此有美容的效果。 葛根泡水吃法
　　1.葛根湯：葛根12克。水煎20分鐘，取汁，每日分2次溫服。有清熱生津、解表升陽的作用。主治外感發(fā)熱、頭痛、腹瀉、麻疹初起等癥。 　　2.葛根解表湯：葛根12克，麻黃、生姜各9克，桂枝、芍藥、甘草各6克，大棗12枚。每日1劑，分2次水煎服。能起到解表邪、升津液、舒經(jīng)絡(luò)的作用。主治外感風(fēng)寒表實(shí)、惡寒發(fā)熱、頭痛身痛、無汗、項(xiàng)背拘急疼痛、腹瀉嘔吐等癥。 　　3.桂枝加葛根湯：葛根12克，桂枝、芍藥、生姜各9克，甘草6克，大棗7枚。每日1劑，分2次水煎服。可起到解表祛風(fēng)的作用。主治外感風(fēng)寒表虛、發(fā)熱汗出、惡風(fēng)、項(xiàng)背拘急疼痛等癥。

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