茉莉植株翠葉碧綠，花朵雪白，香氣怡人，花期長(zhǎng)，盛開時(shí)有“一卉能熏一室香”的功能，倍受人們的青睞。茉莉除觀賞價(jià)值外，還有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？商崛》枷阌停亲飨憔突瘖y品的重要原料之一?；梢匝栖岳虿?，芳香可口，清甜可口，素有盛名天下的美譽(yù)。為福州市花。茉莉?qū)倌鞠?，素馨屬，為常綠灌木 (圖17)。在我國(guó)福建、廣東、四川、浙江、江蘇均有較多的栽培。尤以蘇州、南京、杭州、金華等地為盛。枝條細(xì)長(zhǎng)，略顯藤本狀，花頂生或腋生，3-9朵，花色潔白，芳香，花期6-10年月。

　　茉莉喜溫暖濕潤(rùn)，在通風(fēng)良好、半陰環(huán)境生長(zhǎng)最好。在富含腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)最適。畏寒、畏旱，不耐濕澇和堿土。冬季氣溫低于 ３℃時(shí)，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)死亡。 　　盆栽茉莉可選用田園土，依其黏散程度加細(xì)砂或爐灰末二三成，并混入0.1％的硫磺粉。
上盆時(shí)先把茉莉根部帶的土坨的外層泥土去掉一些，再將周圍的根須疏松。盆底鋪２厘米厚爐灰渣做排水層。栽好按實(shí)土壤放在花蔭潮濕處，澆1次透水，1～2天后松土，并經(jīng)常保持盆土潮潤(rùn)。根據(jù)情況每天向葉面噴水2～3次。盆里不可積水，必要時(shí)可把花盆放倒，只噴葉面。當(dāng)花和葉開始萌動(dòng)時(shí)，即可趁陰天或晚間移至通風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)。

　　新栽茉莉第一茬花后方可施肥。5～8月每周交替施用腐熟馬掌水促壯，澆麻渣水催花。如培養(yǎng)土含腐殖質(zhì)多，亦施用0.1％尿素和0.05％的磷酸二氫鉀混合液肥。 　　中秋后要逐步控水，移至避風(fēng)向陽的屋檐下，嚴(yán)防霜凍。氣溫降至5℃時(shí)進(jìn)室，氣溫突然回升，白天需搬到室外。入冬后不再搬動(dòng)。應(yīng)放在窗前陽光充足處，此時(shí)為茉莉休眠期，室溫控制在10℃左右較為合適。停止施肥，并控制澆水。每半個(gè)月，選晴朗無風(fēng)、氣溫在５℃以上的中午，將茉莉搬至避風(fēng)向陽處噴澆1次透水，再搬回原處。

　　清明過后，白天可將茉莉搬到室外避風(fēng)向陽處，保持盆土濕潤(rùn)，晚間或大風(fēng)降溫時(shí)，仍要搬回室內(nèi)。5月初，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，即可于室外養(yǎng)護(hù)。茉莉春季換盆，去掉周圍1/3舊土，不必去根，增施底肥，換培養(yǎng)土，長(zhǎng)勢(shì)旺的可換大一號(hào)的盆。換盆后，要經(jīng)常摘心整形，盛花期后，要重剪，以利萌發(fā)新枝，使植株整齊健壯，開花旺盛。

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