月季花，又名月月開(kāi)、長(zhǎng)春花等，為薔蔽科常綠植物?；ㄉG麗，氣味芬芳，秀麗多姿，四時(shí)開(kāi)放，品種多樣。除紅色和玫瑰紅色外，還有白、黃、粉、橙、藍(lán)、紫等色，為人們所喜愛(ài)。
【功效與作用】 1.中醫(yī)認(rèn)為，月季花可供藥用。入藥花朵以紫紅色半開(kāi)放的花蕾、不散瓣、氣味清香者為佳。月季花性溫，味甘，無(wú)毒。
2.有活血調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛、消腫解毒之功。常用于瘀血腫痛、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、癰疽腫毒等病癥。孕婦及月經(jīng)過(guò)多者慎用。
3.現(xiàn)代研究表明：月季花富含芳香揮發(fā)油。其成分與玫瑰花相似，此外還含有檞皮甙、鞣質(zhì)、沒(méi)食子酸、色素等。
4.藥理研究表明，月季花具有鎮(zhèn)痛作用，可改善微循環(huán)，增加血流量，增加結(jié)締組織的代謝，降低血小板凝集。
【食用部位及方法】 1.花 。四季均可采集﹐用清水洗凈后﹐可煮粥、或做炒菜的配料。也可鮮用沏水喝。
2.月季花除有很高的觀賞價(jià)值外，還可食用和藥用?；ò攴蚀?、芳香的月季花可制作精美的佳肴，如月季花糕、月季花粥、月季花豆腐等。
